主料:
糯米粉，
400克，
粘米粉，
200克
辅料:
菠菜，
一把，
豆沙馅适量青团的做法步骤
1.粘米粉加入开水揉成光滑面团。
2.菠菜榨汁一点点倒入糯米粉 搅成颗粒状。
3.加入三分之二的粘米粉一起揉成光滑的面团。
4.切成同等大小的剂子。
5.用手捏成面片包入豆沙馅 豆沙馅提前搓好同等大小的圆球。
6.搓成圆形。
7.剩下的三分之一粘米粉擀成片。
8.用模具扣出小圆片 用手捏一角粘在青团上 上边放一小块搓成圆形的绿剂子 用手轻轻的按实了。
9.成品图。
10.熟了。
小窍门&温馨提示
粘米粉必须用开水烫面 要不容易开裂。
菠菜汁要一点点的倒入糯米粉中 因为菠菜汁和糯米粉的比例不可能正好。
豆沙馅必须提前搓成圆球这样比较好包 我的豆沙馅是自己熬的所以没有上图。
这是我的第一次上图没有经验 亲们多给提意见。
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小吃 家常菜 糯米粉
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